「アボカドのネギ塩ダレ和え」

手間をかけずにパパッと作れる「アボカドのネギ塩ダレ和え」は、副菜やおつまみにぴったり！
マンネリな食べ方になりがちなアボカドも、ネギ塩ダレがあれば焼き肉屋風の一品になります。お好みで、レモン汁やブラックペッパーをプラスするのもおすすめです。

材料（2人分）

• アボカド……1個
• 長ネギ（白い部分）……3分の1本
• 鶏ガラスープの素……小さじ4分の1
• 塩・こしょう……少々
• ごま油……大さじ1
• 白ごま……適量
• 焼きのり（韓国のりもOK）……適量

作り方

1．長ネギはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱します。

2．レンジから取り出した長ネギが熱いうちに、鶏がらスープの素を混ぜ合わせ、塩・こしょうとごま油を加えて混ぜます。

これで、「ネギ塩ダレ」の完成です。

3．アボカドは皮と種を取りのぞき、食べやすい大きさに切ります。

4．2のネギ塩ダレの容器にアボカドを入れ、白ごまと焼きのりを加えて混ぜ合わせます。

器に盛りつけ、完成です。

冷奴の上にトッピングしたり、卵黄を加えて白ごはんの上にのせたり、アレンジしてもおいしく食べられます。
忙しい日の副菜のレパートリーに、ぜひ加えてくださいね！