ご飯が進むご飯のお供を作りたい

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炊きたての熱々ご飯にのせて食べるご飯のお供。おいしいですよね。ご飯のお供はいろいろありますが、ちょっと変わったご飯のお供が欲しいと考えている方に、ニラを使ったレシピはいかがでしょうか。

無限にご飯がすすむ！漬けニラ

材料

• ニラ　　　　　　　　　2分の1束
• ニンニク（チューブ）　2cm
• 豆板醤　　　　　　　　小さじ1
• ごま油　　　　　　　　小さじ1
• 中華スープの素　　　 　小さじ1
• 醤油　　　　　　         小さじ1
• 砂糖　　　　　　　　　少々
• 白ごま　　　　　　　　小さじ1

作り方

1.　ニラを綺麗に洗い、根本を切った後5cm長さに切っていきます。

2.　ポリ袋に、調味料をすべていれてよく混ぜます。


3.　ポリ袋にニラをいれて全体に調味料がいきわたるように揉みます。

4.　冷蔵庫にいれて保存します。

5.　食べるときは、ポリ袋から取り出して熱々ご飯にのせてください。
※朝漬けて夜に出します。


卵黄を添えたらさらにおいしくなります。

シャキっとしたニラの食感とピリ辛な味でごはんが止まらない

生のニラを使っているのでシャキシャキの食感が楽しめます。味は辛めでご飯がどんどん進みます。卵黄をのせると少し辛味が和らぎ、卵のトロっとした食感になります。朝用意しておけば夜は冷蔵庫から取り出すだけOK。ぜひ試してみてくださいね。