シナモンが香る！カスタードクリームの作り方

牛乳と卵で作るカスタードクリームは、子どもも含めて人気のスイーツです。でも、手作りしようと思うと、ダマになったり、焦げ付いたりと上手に作れないことも……。また、鍋で温めるので、手間もかかります。そこで今回は電子レンジで作る、失敗の少ないカスタードクリームの作り方をご紹介します。

材料

• 卵　　　　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　200ml
• 薄力粉　　　　　　大さじ1
• シナモンシュガー　大さじ1と2分の1
• バニラエッセンス　3滴

作り方

1.　耐熱容器にシナモンシュガーと薄力粉を入れて、よく混ぜます。

2.　卵を割りほぐし、手順1に少しずつ加えながら混ぜていきます。

3.　手順2に牛乳を少しずつ入れながら混ぜていきます。

4.　ラップせずに電子レンジ（500W）で、2分半加熱します。
5.　一旦取り出してよく混ぜます。さらに電子レンジで1分半加熱します。

6.　バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。

7.　ザルで濾してなめらかなクリームにします。

8.　粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

自分好みで楽しめるカスタードクリーム

できあがったカスタードクリームは、自分好みに楽しめます。パンに挟んでクリームパンを作ったり、フルーツを添えたりと手軽にスイーツを楽しめるのは嬉しいですね。甘さもお好みで調節できるので、甘さ控えめがよい人はシナモンシュガーを減らしてもOK。お家で甘いものが食べたくなったときには試してみてくださいね。