「きゅうりの黒酢和え」の作り方(調理時間:15分)

きゅうりを切ったら調味料に漬けるだけでOK。
酢ではなく黒酢をつかうことで酸味を抑え、甘酸っぱくさっぱりとした仕上がりにしました。
ごはんのお供やおつまみにぴったり！

材料(2人分)

• きゅうり…1本
• しょうゆ…小さじ2
• 砂糖…小さじ2
• 黒酢…大さじ1
• 塩…小さじ8分の1

準備

きゅうりをスライサーなどで薄切りにします。

作り方

1.ポリ袋にきゅうりと塩を入れてよく揉み、10分置きます。

2.ポリ袋の隅につまようじで穴を開けて絞り、水分を出します。

3.保存容器などにきゅうり、しょうゆ、砂糖、黒酢を入れて和えます。

4.お好みで白ごま（分量外）をちらし、器に盛ったらできあがり。

「きゅうりの黒酢和え」をご紹介しました。
細切りにしたしょうがやスライスしたナスを一緒に漬けこんでもおいしいです。
辛い物が好きな方はたかのつめを入れても◎。
ぜひ作ってみてください。