「生ピーマンの鰹節和え」の作り方(調理時間:10分)

ピーマンを切ったら冷水につけておき、調味料と和えるだけ。
もう1品ほしいときやおつまみにぴったり！
ピーマンのパリパリッとした新食感がやみつきになります。

材料(2人分)

• ピーマン……2個
• A鰹節……大さじ1
• Aめんつゆ……小さじ1
• Aごま油……小さじ1
• A白すりごま……小さじ1

準備

ピーマンのヘタと種、ワタを取り除きます。
縦に薄切りにします。

作り方

1.ボウルに冷水を入れ、ピーマンを5分つけます。
ザルにあげて、水分をよく拭き取ります。

2.ボウルにピーマンとAを入れ、混ぜ合わせます。

3.お皿に盛ったらできあがり。

「生ピーマンの鰹節和え」をご紹介しました。
めんつゆのうまみが鰹節に染みてごま油の風味が合わさり、パクパクと箸が止まりません。
ピーマンはなるべく薄く切ると調味料が絡みやすくなるだけでなく、食べやすくなります。
新鮮なピーマンが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。