「サラダチキンとメンマのごま油和え」の作り方

火を使わずにコンビニで手に入る食材でパパっと作れるレシピです。
ごま油の風味とメンマの食感がやみつきになる一品。
副菜や作りおき、お弁当のおかずにもピッタリです！

材料

・サラダチキン……1つ（代用：鶏むね肉、ささみ……150ｇ）
・味付けメンマ……1袋（70ｇ）
・Aごま油……大さじ1
・A塩・こしょう……適量
・細ねぎ（小口切り）……お好みで

作り方

1．サラダチキンを包丁で細長く切ります。手で小さく割いてもOK。
  　鶏むね肉やささみを使う場合は、酒（分量外）を回しかけ、電子レンジで（600W）で4分～5分加熱してください。

２．メンマを細長く切ります。こうすることでチキンと混ぜやすくなります。

３．ボウルにサラダチキンとメンマ、Aを入れて混ぜ合わせます。
　　ねぎをいれる場合は、ここで一緒に混ぜ合わせてください。

4．お好みでごまをかけたら完成です。

作りおきやお弁当のおかずとしてもピッタリです。
おつまみとして、ラー油や七味をかけてもピリ辛でとってもおいしいです。
ぜひつくってみてください。