ズッキーニの唐揚げ

材料

• ズッキーニ　　　　　　1本
• 醤油　　　　　　　　　大さじ2
• みりん　　　　　　　　大さじ2
• にんにく（チューブ）　2cm
• 生姜（チューブ）　　　2cm
• 片栗粉　　　　　　　　適量

作り方

1.　ズッキーニを1cm幅くらいに切ります。


2.　ポリ袋に醤油、みりん、にんにく、生姜をいれてよく混ぜ、ズッキーニを加えて空気を抜きます。


3.　そのまま15分ほどおきます。
4.　汁気を捨て、片栗粉をまぶします。


5.　少量の油（分量外）で両面が狐色になるまで、揚げ焼きにします。

スナックのような食感も楽しめる

外はサクサク、中はジューシーな食感で、あっという間に1本食べきってしまうほど。この唐揚げならズッキーニが苦手な子どもも食べてくれるかもしれませんよ。ぜひ、試してみてくださいね。