「鶏もも肉」と「夏野菜」は相性バツグン！炒めてチーズをのせて焼くだけレシピ。とろ〜りチーズでお箸が止まらない！

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

オリーブオイルをひいたフライパンで、鶏モモ肉とズッキーニ、パプリカを炒めて、チーズをかけてオーブンで焼いていきます。具材の下味は、マヨネーズとしょうゆで。家族の胃袋を掴むこと、間違いナシのレシピです。

・鶏モモ肉……1枚
・ズッキーニ……2分の1
・パプリカ……2分の1
・オリーブオイル……大さじ1
・にんにく(チューブ)……3〜4cm
・チーズ……お好みの量

〈下味〉
・塩コショウ……少々

〈調味料〉
・しょうゆ……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ1

1.ズッキーニは、2mm程度の輪切りにします。

2.パプリカは、薄切りに切ります。

3.鶏モモ肉は、ひと口大に切ります。

4.フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏モモ肉を焼きます。
塩コショウをします。

5.にんにくと野菜を入れて炒めます。
鶏モモ肉が少し生のときに加えるのがポイントです。

6.全体に火が通ったら、マヨネーズとしょうゆを入れて、味をなじませます。

7.耐熱容器に6のすべてを入れて、チーズをかけてオーブンへ入れます。
チーズは、具が隠れるくらいたっぷりと入れてください。

8.チーズに焼き目がつくまで焼きます。あとはお皿に盛り付けて、できあがり。

「鶏モモ肉と夏野菜のチーズ焼き」をご紹介しました。
チーズやマヨネーズなど大人も子どもも大好きな味付けです。ぜひ、作ってみてください。