温めた「ナス」に調味料と材料を入れて漬けるだけ。夕食は冷蔵庫から出すだけ「ナスとツナの大葉ポン酢和え」レシピ

料理・グルメ

 「ナスとツナの大葉ポン酢和え」

2022.08.02

暑い日はキッチンに立つのが億劫……。そんなときには、電子レンジで簡単に作れるレシピにお任せ! 今回ご紹介するのは、「ナスとツナの大葉ポン酢和え」。旬の野菜を使ってさっぱりした味に仕上げた、夏におすすめの時短おかずです。

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レンジで簡単! 「ナスとツナの大葉ポン酢和え」

ナスをレンジで加熱したら、材料と和えるだけ! とろとろのナスにポン酢がよく染み込み、ご飯が進む一品です。
たっぷりの大葉で、食欲も彩りもアップ。冷蔵庫でしっかり冷やすと、よりおいしく食べられます。

材料(2人分)

  • ナス……2本
  • ツナ缶(油をきる)……1缶(70g)
  • 大葉……4枚

A

  • ポン酢……大さじ2
  • 白ごま……大さじ2分の1
  • ごま油……小さじ2分の1

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむきます。タテ半分に切って塩水に2~3分さらし、水けをきります。「ナスとツナの大葉ポン酢」作り方1

2.ナスを1つずつラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱します。ナスがやわらかくなっていたらOKです。
※かたい場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。「ナスとツナの大葉ポン酢」作り方2

3.ラップを外して粗熱をとり、ナスを食べやすい大きさにタテに切って容器に入れます。ツナ、細かく刻んだ大葉、Aの調味料を加えて和えます。「ナスとツナの大葉ポン酢」作り方

4.冷蔵庫で1時間以上冷やします。「ナスとツナの大葉ポン酢」作り方4

器に盛りつけ、完成です。「ナスとツナの大葉ポン酢」完成

火を使わないレシピのレパートリーを増やせば、暑い夏の料理がグンとラクになります。工夫しながら、まだまだ続く暑い日を乗りきりましょう!

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著者

shukana

shukana

小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。

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