電子レンジで簡単！やみつきナス

材料

• ナス　　　2本
• 酢　　　　大さじ2
• 醤油　　　大さじ2
• 砂糖　　　大さじ1
• みりん　　大さじ1
• ごま油　　小さじ1
• 白ごま　　小さじ1
• 長ネギ　　2分の1本

作り方

1.　ナスは洗い、ヘタを切り落とします。
2.　縦8等分に切ります。

3.　耐熱容器にナスをいれてふんわりラップをします。

4.　電子レンジ（600W）で1分半加熱します。
5.　長ネギを小口切りにします。

6.　ポリ袋に、酢、醤油、砂糖、みりん、ごま油、白ごま、長ネギを入れます。

7.　加熱したナスをポリ袋にいれて、タレを全体に絡めます。

8.　粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上おきます。
9.　お皿に盛りつけます。

箸が止まらない！しっかりした味のやみつきナス

ナスを加熱した後すぐにタレに漬け込むので、味がしっかりしみ込んでいます。どんどんご飯がすすむおかずですよ。汁気があるので、お弁当に入れる際には、汁気をしっかり切り、すりごまを下にしいてから詰めると汁漏れを軽減してくれます。簡単に作れる1品なので試してみてくださいね。