「ナスフライ」の作り方(調理時間:10分)

ナスを切ったらポリ袋に衣の材料とナスを入れてシャカシャカ振って揚げるだけ。
調理時間10分で、材料はたった3つだけ。
ナス本来の味わいを楽します。
ナスだけでも立派なおかずになりますよ。

材料(2人分)

• ナス……1本
• 片栗粉……大さじ2
• 塩……小さじ4分の1

準備

ナスは洗ったらヘタを取り、横半分に切って4等分にカットします。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて空気を少し入れてシャカシャカ振ります。

2.小さめの鍋に鍋底から1cmほど揚げ油（分量外）を入れて熱します。
ナスを両面に焼き色がつくまで揚げていきます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ナスフライ」をご紹介しました。
お好みでマヨネーズや、マヨネーズに一味唐辛子またはラー油を混ぜたものをディップしてもおいしく召し上がれます。
塩はカレー粉に変えるとスパイシーに仕上がります。
今晩のおかずにいかがでしょうか。