「大根の塩昆布ポン酢漬け」の作り方(作業時間:5分※放置時間除く)

大根を薄切りしたら漬けるだけでOK。
作業時間は5分。薄切りすることで短時間で浸かります。
ポン酢がさっぱりとしてお箸が止まらなくなります。

材料(2人分)

• 大根……4分の1本
• 塩……小さじ3分の1
• Ａポン酢……大さじ1と2分の1
• Ａ塩昆布……小さじ2
• Ａごま油……小さじ1
• Ａ白いりごま……大さじ1

準備

大根の皮を厚めに切り、スライサーでスライスします。

作り方

1.ポリ袋をに大根と塩を入れて揉み込んだら10分おきます。
隅を少し切り、水気を切ります。

2.新しいポリ袋に絞った大根とAを入れ、10分漬けます。

3.器に盛ったらできあがり。

「大根とポン酢塩昆布漬け」をご紹介しました。
お好みで大葉や細ねぎを一緒に漬けてもおいしく召し上がれます。
大根の大量消費にも◎。ご飯のお供にいかがでしょうか。