教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

万能ねぎ塩ダレの作り方

長ねぎは白い部分をみじん切りにして、調味料と混ぜ合わせます。蒸し鶏や唐揚げ、焼き鳥にかけると、いつものご飯をワングレードアップして、食卓で楽しめます。

材料

出典：www.instagram.com

・長ねぎ(白い部分)……1本

【調味料】
・ごま油……大さじ5
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・塩…… 小さじ2
・こしょう……お好みで

作り方

1.包丁やみじん切り器を使って、長ねぎの白い部分を1本分すべてみじん切りにします。

出典：www.instagram.com

2.白ねぎと調味料を全部ボウルに入れて、混ぜ合わせます。

出典：www.instagram.com

3.今回はゆで鶏にした鶏むね肉に万能ねぎ塩ダレをかけて、しあげました。

出典：www.instagram.com

万能ねぎ塩ダレはゆでた鶏むね肉にかけても絶品ですが、唐揚げや焼き鳥にかけても格別です。お肉類のおかずはもちろん、ブロッコリーやキャベツなどの野菜にも合います。

長ねぎの白い部分をみじん切りにして、調味料と混ぜるだけ。カンタンにできるのにおいしい万能ねぎ塩ダレを使って、いつもの料理をワングレードアップして食卓で楽しんでくださいね。