冷蔵庫に「鶏もも肉」があったら作ってほしい。炒めた材料にチーズをのせて焼くだけレシピ

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

鶏モモ肉をひと口大にカットしたら、薄力粉や調味料をつけて、玉ねぎやアスパラと焼きます。あとはチーズに焼き目がつくまでオーブンで焼き上げます。材料が少なくすむので、お弁当のおかずにもおすすめです。

・鶏もも肉……1枚
・アスパラ……4本
・玉ねぎ……2分の1個
・ピザ用チーズ……60g

〈調味料〉
・塩……小さじ2分の1
・こしょう……少々
・薄力粉……小さじ2

1.鶏もも肉はひと口大に切って、調味料をまぶします。

2.アスパラは、根本の硬い部分を包丁で切ります。下3cm分の皮をむいて、ひと口サイズに切ります。

3.玉ねぎは、1cm幅のくし切りにします。

4.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を両面3分ずつ焼いていきます。

5.アスパラと玉ねぎも加えて、炒めます。

6.耐熱皿に5をのせて、上にチーズをのせます。焼き目がつくまで、トースターで焼きあげます。焼き時間は、様子を見ながら調節をしてください。

7.お皿に盛り付けて、できあがりです。

鶏モモ肉を玉ねぎやアスパラと一緒に炒めて、チーズをのせてオーブンで焼くだけ。ボリューム満点で、大人からお子さんまで楽しめるおかずです。ぜひ作ってみてください。