カリフラワーのマヨチーズ焼き（調理時間：30分ほど※焼く時間含む）

材料

• カリフラワー　　　1株
• 塩　　　　　　　　小さじ1
• 酢　　　　　　　　大さじ1
• マヨネーズ　　　　大さじ3
• ピザ用チーズ　　　大さじ4
• 刻み海苔　　　　　お好みで

作り方

1.　カリフラワーの葉や余分な茎などを切り落とします。

2.　カリフラワー1株丸ごと入る鍋にカリフラワーが浸かるくらいの水と塩、酢をいれます。

3.　沸騰したら、カリフラワーをそのまま入れて4分ほど茹でます。

4.　茹で上がったらザルに取り、粗熱が取れるまで待ちます。

5.　食べやすい大きさにほぐします。

6.　耐熱容器に入れ、マヨネーズをいれて全体になじませます。

7.　その上に刻み海苔、ピザ用チーズをかけます。


8.　オーブンかオーブントースターで焼き色がつくまで焼いたらできあがりです。

海苔とチーズがたっぷりかかっているので小さな子どもも大喜びで食べてくれます。カリフラワー全体にまぶしたマヨネーズがコクを足してくれています。シンプルなカリフラワーもあっという間に1株食べきってしまうほど、癖になる味ですよ。ぜひ試してみてくださいね。