料理・グルメ
2022.12.11
冬になると旬を迎える長ネギ！ 鍋に入れたり薬味に使うことが多い長ネギですが、今回は長ネギだけで作れる簡単副菜をご紹介します。切って和えるだけなので10分ででき、ネギがたっぷりなので長ネギ好きにはたまらない1品です。
1. 長ネギを綺麗に洗い、5cm長さくらいの細切りにします。
2. ボウルにごま油、甘酢、豆板醤、醤油、白ごまを入れてよく混ぜます。
3. 長ネギを加えてよく和えます。
4. お皿に盛りつけたらできあがりです。
長ネギ本来の風味や辛味に、ごま油や豆板醤が加わることでピリ辛になり、ご飯が進みます。シャキシャキの食感も楽しめるので、長ネギ好きにはたまりません。切って和えるだけの簡単レシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
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