何本か入っている長ネギが全部食べきれない……

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スーパーなどで販売されている長ネギは、2〜3本くらい束になっていることが多いですよね。お鍋に入れようと買ってきてはみたものの、1、2本残ってしまってなかなか使い切れないと困ってしまうことはありませんか。
そんなときは、これから紹介するレシピを試してみてください。

長ネギのバター醤油炒め

【材料】

• 長ネギ　　　小2本
• サラダ油　　少々
• 料理酒　　　大さじ1
• バター　　　10g
• 醤油　　　　小さじ1
• 胡椒　　　　お好みで

【作り方】
1.　長ネギを5cm幅くらいにカットします。

2.　フライパンにサラダ油をひき、ネギを入れます。

3.　料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きで2分程焼きます。


4.　蓋を開けて、バターと醤油を加えて溶かしながら味を絡めます。

5.　お好みで胡椒をかけます。

6.　お皿に盛りつけてできあがり。

シャキシャキ＆トロトロの両方の食感を楽しめる！

長ネギの外はシャキシャキした食感、そして蒸し焼きしているので、内側はトロっとした食感になり、2つの食感が楽しめます。またバター醤油がご飯にとっても合い、使いきれなかったネギがあっという間になくなるほど。とても簡単なのでぜひ試してみてくださいね。