レンチンだけで作れる。にんにくとごま油が香る「白菜とささみのサラダ」のつくりかた

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

白菜はざく切りをして、ポリ袋に入れてから塩を揉み込んで15分置きます。時間を置いている間に、他の調理ができるので、時短しながら簡単に作れます。ささみはのさっぱりとした味わいと白菜が相性抜群の一品です。

・ささみ……2本
・白菜……8分の1個

・塩……小さじ1

・ポリ袋……1枚

〈調味料〉
・塩こしょう……適量
・酒……大さじ1
・砂糖……小さじ2

〈ソース〉
・黒こしょう……適量
・砂糖……小さじ2
・ごま油……大さじ2
・にんにく（チューブ）……2cm
・鶏ガラ……小さじ1

〈しあげ〉
・いりごま……適量

1.白菜を1cm幅のざく切りにします。

2.ポリ袋に1を入れて、塩をもみこみます。袋をぎゅっと閉めて、15分置きます。

3.ささみは皮をとって耐熱容器に入れて、調味料を振ります。電子レンジ600Wで2分30秒（500Wの場合は3分）加熱します。※ささみの火の通り具合をみて、加熱時間を調節してください。

4.3を細かく割きます。

5.2の白菜をしぼり、タレの調味料を入れて混ぜます。

6.お皿に盛り付けて、いりごまをふりかけて、できあがりです。

「白菜とささみのサラダ」をご紹介しました。電子レンジで加熱したささみと、塩をもみ込んだ白菜をタレと合わせるだけ。にんにくやごま油の風味が豊かな副菜です。ぜひ、作ってみてください。