「鶏がら味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作ったらポリ袋にすべての材料を入れて漬けるだけ。
ゴマ油の香りが食欲をそそりますよ。
材料は家にある調味料で作れるので手軽に試せます。

材料

• 卵……2個
• 鶏がらスープの素……小さじ2
• ゴマ油……小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……小さじ2分の1
• 水……100ml

作り方

1.半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

2.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

3.お皿に盛ったらできあがり。

「鶏がら味玉」をご紹介しました。
お好みで細ネギを一緒に入れたり、仕上げにブラックペッパーをかけてももおいしく召し上がれます。
空気をしっかりと抜くことで味が染み込みやすくなりますよ。
ぜひ作ってみてください。