黒豆の蒸しケーキ

材料

• 黒豆　　　　　　　　　20粒
• 黒豆の汁　　　　　　　10ml
• 牛乳　　　　　　　　　100ml
• 卵　　　　　　　　　　1個
• ホットケーキミックス　100g
• オリーブオイル　　　　少量

作り方

1.　ボウルに卵と牛乳をいれてよく混ぜます。

2.　黒豆と黒豆の汁を加えてさらに混ぜます。

3.　ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜます。


4.　耐熱皿にオリーブオイルを塗り、手順3を入れます。

5.　電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。つまようじなどで刺してみて、何もついてこなければ中まで火が通っています。

6.　耐熱皿をひっくり返して取り出します。

7.　カットしてお皿に盛りつけたらできあがりです。

甘さ控えめの蒸しケーキ

黒豆の甘さをほんのり感じる、甘さ控えめの黒豆ケーキです。混ぜて電子レンジで加熱するだけなので10分もあれば作れます。コーヒーとの相性もよいので、お茶菓子としても楽しめますよ。残った黒豆があれば作ってみてくださいね。