かぼちゃはもう煮ない。鍋で煮ずに「かぼちゃの甘辛煮」をつくる方法とは

料理・グルメ

2023.01.13

かぼちゃを煮ると煮崩れしてしまった経験ありませんか。電子レンジを使えば煮崩れせず、簡単においしく作れます。今回ご紹介する「かぼちゃの甘辛煮」は、かぼちゃ本来の味わいを楽しめるように甘すぎない味つけに仕上げています。

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「かぼちゃの甘辛煮」の作り方(調理時間:10分)

かぼちゃを切って調味料と一緒に耐熱容器に入れて加熱するだけ。
レンチンするだけですが、鍋で煮たかぼちゃと変わらない味になります。
冷ますと味が染み込み、よりおいしく召し上がれます。

材料(2人分)

かぼちゃの甘辛煮

  • かぼちゃ……4分の1個(300g)
  • めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2
  • 水……大さじ2
  • はちみつ……小さじ2

準備

かぼちゃはタネとわたを取り除き、食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.耐熱容器にすべての材料を入れてふたをななめに置きます。
電子レンジ(600W)で7分加熱します。500Wの場合は8分20秒ほど加熱します。

かぼちゃの甘辛煮

2.器に盛ったらできあがり。

かぼちゃの甘辛煮

「かぼちゃの甘辛煮」をご紹介しました。
皮を下にすると味が染みにくいので、上向きか横向きにしてください。
お弁当のおかずにもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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