カレーが隠し味！アボカド雑炊

材料

• アボカド　　　　　1個
• 冷凍コーン　　　　大さじ2
• ご飯　　　　　　　茶碗1.5膳分
• バター　　　　　　5g
• 牛乳　　　　　　　150ml
• カレー粉　　　　　小さじ1
• 粉チーズ　　　　　大さじ1
• 粗びき黒コショウ　お好みで

作り方

1.　アボカドの皮を剥き、一口サイズに切ります。

2.　鍋に、牛乳、バター、冷凍コーン、カレー粉を加えて加熱します。


3.　沸騰したら火を一旦止めて、ご飯を加えてひと煮立ちさせます。


4.　最後に粉チーズとアボカドを加えてひと煮立させます。

5.　お皿に盛り、黒コショウをかけたらできあがりです。

マイルドな味わいで、スパイスが香る

アボカドを最後に加えるので、ごろっとした実の食感も楽しめます。カレー粉とチーズの香りが食欲をそそる1品です。マイルドで優しい味付けなので、お好みで粉チーズを追加してもOKです。時間がない朝でも、さっと作れるので、ぜひ試してみてください。