教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
「鶏ひき肉とナスの甘辛春雨」の作り方(調理時間:15分)
ナスやピーマン、春雨を調味料と一緒に電子レンジで加熱するだけ。フライパンを使わずに、おかずが一品作れます。簡単なので、忙しい日の夕飯やお弁当のおかずにおすすめの一品です。
材料（2人分）
・鶏ひき肉……100g
・ナス……1本
・ピーマン……2個
・春雨……20g
〈調味料〉
・水……大さじ3
・焼き肉のタレ……大さじ2
・すき焼きのタレ……大さじ2
・酒……大さじ1
・砂糖……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・にんにくチューブ……小さじ2分の1
・水溶きかたくり粉……大さじ1
作り方
1.ナスは斜めに薄切りし、ピーマンは細切りにします。
2.耐熱ボウルに鶏ひき肉・調味料・ナスを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱（電子レンジ500Wの場合は3分40秒加熱）します。
3.2にピーマンと春雨を加えます。ラップをして、もう一回電子レンジ（600W）で3分加熱（電子レンジ500Wの場合は3分40秒加熱）します。
4.軽く混ぜ、水溶きかたくり粉を加えます。ラップをして1分加熱します。
5.お皿に盛りつけて、できあがりです。
今回は電子レンジでつくれる「鶏ひき肉とナスの甘辛春雨」をご紹介しました。
電子レンジだけでボリューム満点のおかずがつくれます。ぜひ、作ってみてください。
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