家計に優しい食材で！もやしと豆苗ナムル

材料

• もやし　　　 　　1袋
• 豆苗　　　　 　　1袋
• 乾燥わかめ　 　　大さじ1
• すりごま  　 　　 大さじ2
• 醤油       　　　　大さじ2
• 白だし    　　　　小さじ2
• ゴマ油     　　  　大さじ1
• 豆板醤(チューブ)  1cm
• 煎りごま  　　　  少々
• 刻み海苔　　　    お好みで

作り方

1.　豆苗を根を切り取ります。

2.　鍋にお湯を沸かし、乾燥わかめ、もやし、豆苗の順で入れます。さっと火が通ればOKです。


3.　ザルにあげ、水けを切ります。

4.　ボウルに移し、すりごま、醤油、白だし、ごま油、いりごま、豆板醤を加えてよく混ぜます。

5.　お皿に盛りつけて、刻み海苔かけたらできあがりです。

さっと茹でて食感も楽しむ

もやしと豆苗は、長く茹でてしまうとせっかくの食感が失われてしまいます。お湯を沸かして、さっと茹でるようにしてください。あとは調味料と混ぜたらできあがりです。5分あれば作れるので、時間がないときにもさっと作れるレシピです。ぜひ試してみてくださいね。