いつもの「味玉」がさらにおいしくなる!漬けだれにするのは“家にある調味料2つ”

料理・グルメ

2023.02.16

卵と相性のいい調味料といえば「マヨネーズ!」という方も多いのではないでしょうか。よくある組み合わせですが、今回ご紹介する「マヨじょうゆ味玉」はポリ袋に材料3つを入れて漬け込みます。マヨネーズがクリームのようになり、卵に絡みついて絶品になるんです。お酒のおつまみにもおすすめです。

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「マヨじょうゆ味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作ったらポリ袋にすべての材料を入れて漬けるだけ。
マヨネーズのコクとしょうゆの香ばしさがたまりません。
材料はたった3つと用意するものが少なく、冷蔵庫に必ずある調味料で作れるのもうれしいですね。

材料

マヨ味玉

  • 卵……2個
  • マヨネーズ……大さじ1 
  • しょうゆ……小さじ1 

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

マヨ味玉

2.お皿に盛ったらできあがり。

マヨ味玉

「マヨじょうゆ味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで、味が染み込みやすくなります。
ご飯の上にのせ、崩しながら食べると至福です。
作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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