料理・グルメ
2023.03.25
和食屋さんで提供されているようなお味噌汁を、自宅でも楽しみたい！ そんなときには「赤だしみそ」を使うのがおすすめです。今回ご紹介するのは「なめこの赤だしみそ汁」です。マルサンアイ株式会社に、定番レシピを教えていただきました。
コクのある赤だしみそと、つるっとしたなめこの相性抜群！ シンプルながらも奥深い味わいが楽しめるお味噌汁です。
（下準備）
なめこはざるに入れて軽く洗います。三つ葉は1cm長さに切ります。
1．鍋に、だし汁、なめこを入れて中火にかけます。
2．沸騰したら火を弱め、赤だしみそを加えてよく溶かします。
3．火を止めて器に盛り、三つ葉を添えて完成です。
お味噌汁がおいしいと、いつもの食卓も至福のひとときに！ 赤だしみそで、本格的な和食の味わいを“わが家の味”にしませんか？
レシピ提供元：マルサンアイ株式会社
著者
shukana
小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES（繊維製品品質管理士）の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。
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