フライパンを使わない！水菜と鶏むね肉の中華蒸し

材料

• 鶏むね肉　　　　　300g
• 水菜　　　　　　　1袋
• えのき　　　　　　1袋
• オイスターソース　大さじ1と2分の1
• ごま油　　　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　　　大さじ1
• みりん　　　　　　大さじ1
• 料理酒　　　　　　大さじ1

作り方

1.　水菜の根の部分を切り落とし、5cm幅に切ります。

2.　えのきは軸を切り落とし、食べやすいように裂きます。

3.　鶏むね肉をそぎ切りにした後、細切りにします。

4.　ボウルに料理酒、みりん、醤油、ごま油、オイスターソースをいれてよく混ぜ、鶏むね肉をいれて10分ほどおいて味をしみ込ませます。


5.　水菜とえのきをボウルに加えて全体をざっくり混ぜ、耐熱容器に移します。

6.　ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は、3分40秒ほど加熱してください。

7.　一旦全体をかき混ぜて、再度電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は、3分40秒ほど加熱します。
8.　全体をかき混ぜて、鶏むね肉に火が通っていたらできあがりです。

15分で完成！火を使わないラクチンレシピ

火を使うことなく、食材を電子レンジで加熱するだけで作れます。15分もあればできあがるので、忙しい方にもぴったりなレシピです。水菜は食感がよいので、食べ応えもありますよ。ぜひ、試してみてくださいね。