名古屋風スパイシー唐揚げ（調理時間：10分）

鶏モモ肉に下味をつけたら揚げ焼きし、タレを絡めるだけ。
ブラックペッパーの香りが食欲をそそります。
少ない油で揚げるので後片付けもラクラク！
忙しいときにこそ作ってほしいレシピです。

材料（2人分）⁡

• 鶏もも肉……1枚（250g）
• にんにく……1かけ
• しょうゆ……大さじ3
• みりん……大さじ2
• 料理酒……大さじ1
• 塩……ひとつまみ
• 片栗粉……適量
• ブラックペッパー……適量
• 白いりゴマ……適量⁡

下準備

にんにくは皮を剥き、おろします。
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。
小さなフライパンなどにしょうゆ、みりん、にんにくを入れて火にかけ、煮詰めます。煮詰まったら火を止めます。

作り方

1.ポリ袋に鶏肉・料理酒・塩を入れてよく揉み込みます。

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2.鍋やフライパンにサラダ油を鍋底から1cm程度入れて中火にかけます。
鶏肉に片栗粉をつけて揚げ焼きます。

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3.全体が色づいたら取り出して油を切り、タレと絡めます。

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5.お皿に盛り、ブラックペッパーと白いりゴマをちらしたらできあがり。

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「スパイシー唐揚げ」をご紹介しました。
ほかの部位でもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。