「ほんだし唐揚げ」の作り方(作業時間:5分)

朝ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込み、食べる前に片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ。
すぐに食べたいときは最低15分漬ければOKです。
だしのうまみが口いっぱいに広がります。
用意するものが少なくて後片付けもラクです。

材料

• 鶏モモ肉……1枚(250g)
• マヨネーズ……大さじ1
• 和風だしの素……小さじ1
• 片栗粉……適量

準備

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋に鶏モモ肉、マヨネーズ、だしの素を入れて揉み込み、しっかりと空気を抜きます。6時間ほど冷蔵庫で置きます。※朝漬け置きする場合はここまで。

2.鍋に揚げ油（分量外）を鍋底から1cmほど入れ、約180℃に熱します。
鶏肉に片栗粉をまぶし、両面に焼き色がつき、火が通るまで揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「和風だし唐揚げ」をご紹介しました。
鶏肉は、ほかの部位でもおいしく召し上がれます。
にんにくとしょうがを入れてアクセントをつけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてくださいね。