「きゅうり」がもっとおいしくなる。きゅうりを漬ける“意外な調味料”とは

料理・グルメ

 「きゅうり」がもっとおいしくなる。きゅうりを漬ける“意外な調味料”とは

2023.05.30

これからの季節に旬を迎えるきゅうり。醤油やごま油に漬けるやみつききゅうりが定番ですが、実は意外なあの調味料で漬けるととてもおいしくなります。今回はお箸が止まらない無限きゅうりレシピをご紹介します。

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焼肉のたれで!無限きゅうり(漬け込む時間を除く調理時間:10分)

きゅうりを調味料に漬けるレシピはたくさんありますよね。実は、焼肉のたれに漬けてもおいしいんです。漬ける時間を除くとたった10分でつくれるので、試してみてくださいね。

材料

  • きゅうり    2本
  • 焼肉のたれ   大さじ2
  • ごま油     小さじ1
  • 白ごま     小さじ1
  • 刻み海苔    お好みで

作り方

1. きゅうりを綺麗に洗い、上下のヘタ部分を切り落として擦り合わせ、アクを取り除きます。
きゅうり
きゅうり
2. きゅうりを乱切りにし、ポリ袋に入れます。
きゅうり
きゅうり
3. ポリ袋の上から手で押して、きゅうりを割ります。
きゅうり
4. 焼肉のたれ、ごま油、白ごまを加えてポリ袋の外側から揉みます。
きゅうり
5. 冷蔵庫にいれて30分ほど寝かせます。
6. お皿に盛りつけて、お好みで刻み海苔をかけたらできあがりです。
きゅうり

ポリポリ食感で箸が止まらない

焼肉のたれのしっかりとした味と、きゅうりのみずみずしい食感でポリポリと無限に食べることができます。きゅうり2本分をあっという間に食べ切ってしまいますよ。簡単にすぐに作れる1品なので、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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