牛乳大量消費!余った「牛乳」で“とろとろプリン”をつくる方法

料理・グルメ

2023.06.23

牛乳が冷蔵庫にたくさんあって早く消費したいけれど、そのまま飲むにも賞味期限も近くて飲みきれないかも……。そんなときには牛乳をたっぷり使ったとろとろプリンを作ってみませんか?  練乳をいれることで優しい甘さが楽しめるプリンです。

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もくじ

牛乳大量消費!練乳入りのとろとろプリン(冷やす時間を除く調理時間:40分)
材料(5個分)
作り方
なめらかな食感がたまらない

牛乳大量消費!練乳入りのとろとろプリン(冷やす時間を除く調理時間:40分)

材料(5個分)

  • 牛乳        700ml
  • 練乳        大さじ3
  • バニラエッセンス  5滴
  • 卵         1個

作り方

1. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、そこへ練乳を加えます。

2. 練乳と卵をよく混ぜます。

3. バニラエッセンスと牛乳を加えて混ぜます。

4. 耐熱容器に手順3を等分にいれます。

5. フライパンに耐熱容器を並べ、水をいれてフライパンに蓋をし、弱火で30分蒸します。

6. 火傷しないようにフライパンから取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。 
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なめらかな食感がたまらない

プリン

練乳の甘味と牛乳たっぷりの手作りプリンです。食感は口にいれた瞬間にとろけるほどなめらかでとろとろですよ。牛乳を一気に使うことができるデザートです。材料も少なくてすむのでぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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