お湯を注ぐだけ！5分で完成のお吸い物（調理時間：5分）

材料（1人分）

• 塩昆布　　　小さじ1
• 削り節　　　ひとつかみ
• 白ごま　　　小さじ2分の1
• 乾燥わかめ　小さじ2分の1
• お湯　　　　150ml

作り方

1.　塩昆布、削り節、白ごま、乾燥わかめをお椀にいれます。

2.　お湯を加えます。

3.　乾燥わかめが柔らかくもどったらできあがりです。

塩昆布が塩気と旨味をだしてくれる

今回は、それぞれ旨味や食感などを楽しめる食材を使いました。塩昆布はお湯を加えることで、塩気と旨味が出てくるので、少し多めに入れるとおいしくできあがります。

今回は1人分の分量をお伝えしましたが、あらかじめ消毒した容器にこれらの分量を混ぜておけば、忙しいときにもスプーンですくって好きな数のお吸い物を簡単に作ることもできます。

またこれからの季節暑くなりますね。塩分を取るために、梅干しをつぶしたものを一緒に加えてお湯を注げば、夏でもさっぱりとした梅風味のお吸い物になります。忙しいときにも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。