お湯を注ぐだけ!5分で完成のお吸い物(調理時間:5分)
材料(1人分)
- 塩昆布 小さじ1
- 削り節 ひとつかみ
- 白ごま 小さじ2分の1
- 乾燥わかめ 小さじ2分の1
- お湯 150ml
作り方
1. 塩昆布、削り節、白ごま、乾燥わかめをお椀にいれます。
2. お湯を加えます。
3. 乾燥わかめが柔らかくもどったらできあがりです。
塩昆布が塩気と旨味をだしてくれる
今回は、それぞれ旨味や食感などを楽しめる食材を使いました。塩昆布はお湯を加えることで、塩気と旨味が出てくるので、少し多めに入れるとおいしくできあがります。
今回は1人分の分量をお伝えしましたが、あらかじめ消毒した容器にこれらの分量を混ぜておけば、忙しいときにもスプーンですくって好きな数のお吸い物を簡単に作ることもできます。
またこれからの季節暑くなりますね。塩分を取るために、梅干しをつぶしたものを一緒に加えてお湯を注げば、夏でもさっぱりとした梅風味のお吸い物になります。忙しいときにも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。