いつものお味噌汁をおいしくする方法とは？

毎日家族に味噌汁を作っているご家庭も多いかと思います。いろいろな具材をいれて楽しめるお味噌汁ですが、もう少しコクを足したいなら、豚肉を足してみてはいかがでしょうか。

加える具材は「豚こま肉」

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普段のお味噌汁をおいしくする具材とは「豚こま肉」です。いつもの作る味噌汁に、豚こま肉を少量入れるだけ。たったこれだけで、豚の脂身と旨味がお味噌汁に染み出ておいしくなります。

材料（4人分）

• 豚こま肉　　　100g
• 小松菜　　　　4株
• 味噌　　　　　大さじ4
• 水　　　　　　600g
• 出汁（粉末）　小さじ1

作り方

1.　水に出汁を加えて火にかけ、好みの長さに切った小松菜をいれます。

2.　細かく切った豚肉も加えて煮ます。


3.　具材に火が通ったら、豚こま肉から出たアクを軽く取り除いてから味噌を加えて味を調えます。

4.　お椀に盛り付けたらできあがりです。　

豚こま肉も具として楽しめる

豚こま肉は脂身があり、肉にも旨味があります。豚こま肉を少量、味噌汁に加えて煮ることで旨味が味噌汁に溶け出します。もちろん豚こま肉も具材として楽しむことができますよ。いつもの味噌汁に豚こま肉を加えるだけなのでとても簡単ですよ。ぜひ、一度試してみてくださいね。