大葉の細切りが面倒

料理のアクセントにも使いやすい大葉ですが、包丁とまな板を毎回取り出して切らなければいけないのは、意外と面倒だったりしますよね。使い終わった包丁とまな板を洗う手間もかかるので、簡単に必要な分だけをカットする方法があればと考えていたところ、ママ友がいつもやっている方法を教えてくれました。

大葉を細かくかつフワフワに切る方法

準備するもの

• キッチンバサミ

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方法

1.　大葉を綺麗に洗い、水気をしっかり切ります。

2.　茎の部分をキッチンばさみで切り落とします。

3.　くるくると大葉を巻きます。

4.　大葉をキッチンバサミで好きな幅に切っていきます。

大葉がふわふわな状態になりました。

包丁で切ると、手で押さえつけてしまい、つぶれてしまうことが多いですが、キッチンバサミなら、軽く持って切っていくので、ふわふわな状態になりました。好きな量だけをさっと切ることもできて、洗い物もキッチンばさみのみで済みます。とても便利で簡単な方法なので、これからの季節、少しだけ大葉を使いたいというときは、ぜひ試してみてくださいね。