ダブルたまごのとろーりサンド

材料（1人分）

• 半熟たまご　　　  　1個
• 固茹でたまご　　  　2個
• 麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ2
• 食パン　　　　　　　2枚
• マヨネーズ　　　　　大さじ1
• 塩コショウ　　　　　少々
• ハム　　　　　　　　2枚
• 乾燥パセリ　　　　　少々
• バター　　　　　　　少々

作り方

1.　お湯を沸騰させて半熟たまごは6分茹で、固茹でたまごは10分茹でます。

2.　半熟たまごはお湯から取り出したらすぐに氷水に入れて冷やします。

3.　半熟たまごの殻を剥いたら、ポリ袋に麺つゆ（2倍濃縮）と一緒にいれて2～3時間漬け込みます。

4.　固茹でたまごはみじん切りにしてマヨネーズ、乾燥パセリ、塩コショウと混ぜます。

5.　食パンにバターを塗り、ハムをのせます。

6.　手順4を2枚のパンにのせます。

7.　そこに汁気をふき取った半熟たまごをのせます。

8.　パンを重ねたらラップで巻き、形を整えます。

9.　たまごが半分になるように切ってお皿に盛り付ければできあがりです。

味付けたまごがさらにおいしい

マヨネーズで味付けした固茹でたまごと、麺つゆで味をしっかり付けた半熟たまごの黄身がトロトロとして絶品です。半熟たまごは、黄身がこぼれやすいので、加減してお好みで加熱してください。いつものたまごサンドには戻れないかもしれないほどのおいしさですよ。