アンチョビいらず!?「バーニャカウダ」の アンチョビの代わりに使う“意外な食材”

料理・グルメ

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2023.08.12

ホームパーティーでちょっとおしゃれな料理でもてなしたいというときは、バーニャカウダを作ってみませんか? ハードルが高いと思われがちなバーニャカウダですが、実はおうちにある材料で簡単にバーニャカウダが作れるんです。今回は簡単に作れるバーニャカウダレシピをご紹介します。

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ツナ缶で簡単!バーニャカウダ(調理時間:5分)

材料

  • ツナ缶     1缶
  • にんにく    1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ   少々
  • レモン汁    小さじ1
  • お好みの野菜  適宜
  • バケット    お好みで

作り方

1. ツナ缶を耐熱容器にオイルごといれます。

2. ニンニクをみじん切りにして耐熱容器に加えます。

3. オリーブオイル、塩コショウを加えてよく混ぜます。

4. ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱します。500Wの場合は、3分40秒ほど加熱してください。
5. 電子レンジから取り出したら、レモン汁を加えて混ぜます。

6. お好みの野菜やバケットを漬けて召し上がってください。

ツナ缶ツナ缶ツナ缶ツナ缶ツナ缶ツナ缶

ニンニクが効いていて食がすすむ

アンチョビの代わりにツナを使い、塩を加えることで塩味もプラス。材料もおうちにある材料だけで作れるので、さっと作ってテーブルに出せるという点でもホームパーティーにぴったりな1品です。子ども達もどんどん野菜を食べてくれるのでドレッシングがわりにもなります。ツナ缶を使っているのでツナの味はしっかり感じられますが、何よりとても簡単に作ることができますよ。ぜひ、試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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