ふわふわ中華風たまごかけご飯（調理時間：5分）

材料（1人分）

• 生たまご　　　　　1個
• ごはん　　　　　　1膳分
• ごま油　　　　　　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　 小さじ1
• 醤油　　　　　　　小さじ2分の1
• 白ごま　　　　　　小さじ1
• 七味唐辛子　　　　お好みで
• 刻みのり　　　　　お好みで

作り方

1.　生たまごを白身と黄身に分けます。

2.　ごはんに白身、ごま油、鶏ガラスープの素、白ごまを加えてよく混ぜます。


3.　黄身をごはんの中央にのせ、醤油を回しかけ、好みでもみのりや七味をかけたらできあがりです。

ごはんにしっかり味があり卵の黄身がトロり

黄身と白身に分け、白身をごはんにからませてから黄身を戻して作るたまごかけご飯です。醤油や麺つゆだけをかけるだけよりは、少し手間がかかってしまいますが、ご飯全体にしっかり味がついて、あっという間に食べ切ってしまうたまごかけご飯になりますよ。