つやつやふっくらおいしいごはんにする方法とは？

毎日食べる白ごはん。白ごはんをおいしく炊く方法はいろいろありますよね。お米を自分好みの産地に変えてみたり、水の量を調整したり、または炊飯器自体を性能のよいものに機種変したり……。
そんな話をママ友としているときに、いつも食べている白ごはんをもっとおいしくする簡単な方法があると教えてくれました。

白米を炊くときに「オリーブオイル」を加えるだけ

なんとふっくらおいしいごはんを炊く方法は、炊く前にオリーブオイルを少量加えるだけです。どれくらいの量を加えるかというと、白米4合に対してオリーブオイル小さじ1です。

実際に試してみました

1.　お米を研ぎ、水を指定の目盛りまで入れます。

2.　オリーブオイルを加えます。

3.　オリーブオイルが固まらないように、スプーンなどでかき混ぜます。


4.　通常通り炊飯します。

炊きたてごはんを食べてみました

炊きたてのごはんは確かにふっくらしているように見えます。
オリーブオイルの味がしないかと心配でしたが、ふつうの白ごはんと特にかわりはありません。見た目は確かにふっくらと炊き上がり、お米一粒一粒がきらきらしていました。特に難しい方法ではなく、手軽にお米をおいしく炊き上げる方法としては便利です。ごはんをつやつやふっくらと炊き上げてみたいという方は、ぜひ試してみてくださいね。