【ブロッコリー】 マヨネーズだけじゃない。意外と知らない“ブロッコリーのおいしい食べ方”

料理・グルメ

 【ブロッコリー】  マヨネーズだけじゃない。意外と知らない“ブロッコリーのおいしい食べ方”

2023.09.19

栄養豊富で彩りもよく、あると便利な「ブロッコリー」。ですが、登場回数が多くワンパターンになっていませんか。そこで今回は、「ブロッコリーの和風ナムル」をご紹介します。めんつゆベースでご飯にもお酒にも合うレシピです。

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「ブロッコリーの和風ナムル」の作り方(調理時間:5分)

ブロッコリーを電子レンジで加熱したらほかの材料と和えるだけ。
かつお節のうまみと白すりゴマの香ばしさがたまらず、箸が止まらなくなります。
5分で作れるのでもう1品ほしいときにおすすめです。

材料(2人分)

ブロッコリーの和風ナムル

  • ブロッコリー……150g
  • めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1
  • かつお節……ひとつかみ
  • 白すりゴマ……大さじ1
  • ゴマ油……小さじ2
  • にんにく(チューブ)……小さじ2分の1

下準備

ブロッコリーを小房に分けます。
ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱します。500Wの場合は3分30秒ほど加熱してください。

ブロッコリーの和風ナムル

作り方

1.ボウルにかつお節以外の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

ブロッコリーの和風ナムル

2.器に盛り、かつお節をちらしたらできあがり。

ブロッコリーの和風ナムル

「ブロッコリーの和風ナムル」をご紹介しました。
お好みで一味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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