「唐揚げ」がもっとおいしくなる。鶏肉を漬ける【余りがちな粉末】とは?

料理・グルメ

2023.10.19

定番人気メニューの「から揚げ」ですが、毎回なんとなく同じ味つけで作っている方も多いのではないでしょうか? 今回ご紹介するのは、下味に“あの粉末”を使った「から揚げ」レシピです。いつもとひと味違った味わいが楽しめますよ!

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「焼きそばの粉末ソースでつくるから揚げ」

から揚げをおいしくしてくれる“粉末”の正体は……?

余りがちな粉末の正体は「焼きそばの粉末ソース」

「焼きそばの粉末ソース」です!
付属の粉末ソースが余ったときには、から揚げの味つけに活用するのがオススメ。ソース特有の香ばしい風味とスパイスが感じられるので、ご飯やお酒がすすむこと間違いなしです。

材料(作りやすい分量)

  • 鶏もも肉……1枚(300g程度)
  • 焼きそばの粉末ソース……1袋
  • 片栗粉……適量
  • サラダ油……適量

作り方

1.ひと口大に切った鶏もも肉、焼きそばの粉末ソースをキッチン用ポリ袋や保存袋に入れます。「焼きそばの粉末ソースでつくる唐揚げ」作り方1

2.袋の上からもみ込んで全体になじませ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。「焼きそばの粉末ソースでつくる唐揚げ」作り方2

3.2に片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
※衣が茶色のため、火が通っているか判断しにくく感じるかもしれません。表裏をひっくり返して、しっかりと揚げてください。「焼きそばの粉末ソースでつくる唐揚げ」作り方3

油をきり、お皿に盛りつけて完成です。「焼きそばの粉末ソースでつくる唐揚げ」完成

冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにも◎です。焼きそばの粉末ソースが余ったときに、ぜひ作ってみてくださいね!

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著者

shukana

shukana

小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。

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