「大根菜っ葉としば漬けのおにぎり」の作り方(調理時間:10分)

まずは大根1本分の菜っ葉をレンジで調理します。おにぎり1個につき調理済みの「大根の葉」は大さじ1が目安。休日ごはんや作り置きなど、おにぎりの大量生産にも便利ですよ。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（150g）
• 大根の葉（調理後の分量）……大さじ1
• しば漬け……大さじ1
• 白ごま……大さじ2分の1

準備

「大根の葉」（大根1本分の葉）を洗い、半分に切って耐熱容器に入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程度加熱します（500Wの場合は、3分40秒ほど加熱してください）。流水で冷まして水気を切り、みじん切りにしたら塩（小さじ2分の1・分量外）を振ります。
しば漬けもみじん切りにしておきます。

作り方

1.ごはんに、大根の葉、しば漬け、白ごまを混ぜ合わせます。

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「大根菜っ葉としば漬けのおにぎり」の作り方をご紹介しました。具だくさんでカラフルなおにぎりは見ても食べても楽しいもの。お弁当にもぴったりです。旬のおいしさを存分に味わえる一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。