「だしガラ味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
白だしと鶏がらスープの素の旨味がWで染み込んだ味わいがたまりません。
タレと一緒にご飯を食べるのもおすすめです。

材料（2個分）

• 卵……2個
• 水……50ml
• 白だし……大さじ1
• 鶏がらスープの素……小さじ1
• ゴマ油……大さじ1
• 白いりゴマ……適量

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水（分量外）を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「だしガラ味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
仕上げに細ねぎをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。