「やみつき味噌漬け大根」の作り方(作業時間:5分)

大根を切ったらほかの材料と一緒に漬けるだけ。
濃厚な味噌と旨味たっぷりのかつお節が染み込んでやみつきになります。
ポリ袋で作るので後片付けもラクです。

材料(2人分)

• 大根……4分の1本(200g前後)
• しょうゆ……大さじ1
• 酢……大さじ1
• 味噌……小さじ1
• ゴマ油……小さじ1
• かつお節……2g

下準備

大根は皮を剥き、薄切りにしてからいちょう切りにします。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて1時間ほど漬けます。
しっかり空気を抜くと味が染み込みやすいです。

2.器に盛ったらできあがり。

「やみつき味噌漬け大根」をご紹介しました。
お好みでたかのつめを入れて辛みを加えたり、仕上げに白いりゴマをちらしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。