おにぎり1個で栄養たっぷり!「ちくわ」と一緒に握るとおいしい“食べごたえたっぷり”の食材とは

料理・グルメ

2024.03.20

慌ただしい日の朝ごはんやお弁当には、おかず要らずな具だくさんおにぎりがおすすめです。片手でぱくっと食べられる手軽さが便利な一方、栄養も摂取できるのがうれしいポイント。そこで今回は、低脂質&たんぱく質が豊富な「ちくわ」のおにぎりをご紹介します。食べごたえをさらにアップさせてくれる具材を一緒に混ぜ込んでいきます。

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「ちくわとゆで卵とひろしのおにぎり」の作り方(調理時間:3分)

ちくわと一緒にごはんに混ぜ込むのは「ゆで卵」。こちらもヘルシーな食材として定評がありますよね。さらに広島菜のふりかけ「三島のひろし」をプラスして、彩りも鮮やかに仕上げていきます。

材料(1人分)

おにぎり1個で栄養たっぷり!「ちくわ」と一緒に握るとおいしい“食べごたえたっぷり”の食材とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • ちくわ……小1本
  • ゆで卵……2分の1個
  • 三島の「ひろし」……小さじ1

準備

「ちくわ」は輪切りにして、お好みでトースターに入れ、焼色をつけておきます。そのまま使ってもOKです。
「ゆで卵」は食べやすいサイズにカットしておきます。

作り方

1.ごはんに、ちくわ、ゆで卵、ひろしを混ぜ合わせます。

おにぎり1個で栄養たっぷり!「ちくわ」と一緒に握るとおいしい“食べごたえたっぷり”の食材とは

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

おにぎり1個で栄養たっぷり!「ちくわ」と一緒に握るとおいしい“食べごたえたっぷり”の食材とは

器に盛ったらできあがりです。

おにぎり1個で栄養たっぷり!「ちくわ」と一緒に握るとおいしい“食べごたえたっぷり”の食材とは

「ちくわとゆで卵とひろしのおにぎり」の作り方をご紹介しました。ひとくち頬張れば口の中に具材がたっぷり飛び込んでくる、贅沢感たっぷりなおにぎりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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