いつもの「卵かけご飯」がレベルアップ!卵と一緒に漬ける“調味料”とは?

料理・グルメ

2024.04.19

もう1品ほしいときに便利なのが、ご飯のお供になるもの。おかずを減らしても白米がおいしく食べられます。今回は「卵黄白だし漬け」をご紹介します。とろっとした黄身がご飯によく絡んでかきこむおいしさです。

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「卵黄白だし漬け」の作り方(作業時間:2分)

卵黄を白だしに漬けるだけでOK。
作業時間はたったの2分!
白だしの旨味が十分に染み込んでたまりません。

材料

卵黄白だし漬け

  • 卵……2個
  • 白だし……大さじ1

作り方

1.ちいさな容器に卵黄と白だしを入れてピタッとラップをし、半日置きます。

卵黄白だし漬け

卵黄白だし漬け

2.ご飯(分量外)の上にのせたらできあがり。

卵黄白だし漬け

「卵黄白だし漬け」をご紹介しました。
ちいさな器に入れることで白だしが少なく済み、節約につながります。
漬けた卵はできるだけその日のうちに食べてくださいね。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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