こいのぼりの形にする必須アイテムはこちら！

100均などで購入できるアルミパウンドケーキ型です。アルミのパウンド型は柔らかく、簡単に形を変えることができます。横の真ん中部分を尾びれの形になるよう内側に押し付ければ「こいのぼり型」に大変身！

今回は12.5×6.3のダイソーで購入した型を使用しました。

こいのぼりケーキの作り方

材料

• ミルクチョコレート……100g（約2枚分）
• 生クリーム（36％）……200g
• イチゴ……約3個
• ビスケット又はクッキー……約7枚
• チョコペン……1本

※ビスケットはなるべく小さいものが使いやすいです。今回は直径約3.5cmのミレービスケットを使用しました。

作り方

1．耐熱のボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームの半分の量を加えたら、ラップをして600Wの電子レンジで約1分温めます（500Wの場合は約1分10秒）。

2．温めた生クリームとチョコレートを泡立て器でよく混ぜます。この時点でチョコレートが溶け残っている場合は、10秒ずつレンジで再加熱しチョコレートを完全に溶かしたら、粗熱をとります。

3．ボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながら、ハンドミキサー又は泡だて器で柔らかい角が立つまで泡立てます。

4．泡立てた生クリームにチョコレートを加え、混ぜ合わせます。

5．容器に流し入れ、冷蔵庫でしっかりと固まるまで冷やし固めます。

6．冷やし固まったら薄く切ったイチゴとビスケットをこいのぼりの鱗の模様になるように、尾の方から交互に並べていきます。型の目になる部分にビスケットを1枚のせます。

7．目のビスケットの上にスライスしたイチゴをのせたら、湯煎などで柔らかくしたチョコペンで目を描き完成！

簡単にかわいいこいのぼりケーキを作ることができました。

ムース部分は口に入れた瞬間にトロッととろけるような食感です。いちごの酸味とビスケットとの相性も抜群です。

今年のこどもの日に作ってみてはいかがでしょうか？