材料は4つだけ!
・強力粉 180g
・ドライイースト 3g
・塩 3g
・お水 150cc
これだけ!
あとは保存するタッパーがあればOK
作り方は簡単!夜5分で終了!
夜寝る前に全てを混ぜるだけ!
1、強力粉、ドライイイースト、塩をタッパーに入れてスプーンで混ぜる
2、お水を半分程入れて、スプーンの背で混ぜる
3、粉っぽさが残っている所にめがけて残りのお水を入れる
4、全体に粉っぽさが無くなるまで混ぜる!※混ぜ過ぎ注意!
5、冷蔵庫(野菜室)で8時間入れる
6、生地の上に粉をふり、タッパーをさかさまにして生地が落ちてくるまで待つ
7、全部落ちたら3つ折りにする
8、オーブンは200℃に温めておく
9、オーブンに入れて200℃で30分焼いて完成!!
アレンジ色々☆お鍋でもフライパンでも焼けます!
ルクルーゼやストウブなどのお鍋、タジン鍋でも外はカリッと、中はふっくら焼けます☆
何度もパン作りに失敗をしてきましたが、このレシピに出会って1度も失敗をしないで作れています。パンを買い忘れても大丈夫!
サンドイッチやフレンチトーストにしても美味しいですよ。
このパンのレシピを考案した吉永麻衣子さんは、おうちパンマスターという、誰でも気軽に挑戦できる認定資格もあります。このパンのレシピが気に入った方は、ぜひチェックしてみてください。
また、著書には『冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン』(主婦の友社)、『簡単もちもちスティックパン』(新潮社)などがあります。そちらもチェックしてみて下さい。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。