もやしのお好み焼き（調理時間：15分）

材料（2人分）

• もやし　　　　　　1袋
• ライスペーパー　　2枚
• 片栗粉　　　　　　大さじ4
• 青のり　　　　　　大さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 白ごま　　　　　　大さじ1
• 塩　　　　　　　　小さじ2分の1
• ごま油　　　　　　大さじ1

作り方

1.　もやしを粗く刻みます。

2.　ボウルにもやし、片栗粉、青のり、鶏ガラスープの素、白ごま、塩を加えてよく混ぜます。

3.　ライスペーパーは1枚を4等分にします。もう1枚も同様に切っておきます。

4.　フライパンにごま油をひき、ライスペーパーをのせます。

5.　ライスペーパーの上に四等分にしたもやしを置き、その上からライスペーパーをのせます。

6.　ライスペーパーの上からへらでぎゅっと押し、なるべく平にします。

7.　両面をしっかり焼いたらお皿に盛り付けてできあがりです。

食感が楽しい1品

ライスペーパーと片栗粉でもちもちになり、もやしのシャキシャキ感が加わることで食感の楽しい1品になります。今回はもやし1袋（200g）で作りましたが、あっという間に食べ終わってしまうほどでした。ぜひ、もやしの新しい食べ方を試してみてくださいね。