「スマッシュドブロッコリー」の作り方（調理時間:15分）

電子レンジで加熱したブロッコリーを潰し、チーズと一緒に焼くだけ。
カリカリとしたチーズが香ばしく、薄くて食べやすくなります。
ほったらかしでよいので調理がラクラク！

材料（1人分）

• ブロッコリー……2分の1株
• オリーブオイル……大さじ1
• ピザ用チーズ……適量

⁡下準備

ブロッコリーを小房に分けます。茎の部分は厚めに皮を剥いて薄切りにします。
耐熱皿にブロッコリー、酒大さじ1（分量外）を入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

作り方

1.ブロッコリーを1つずつコップなどの底で押しつぶします。

2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ピザ用チーズを広げます。
その上にブロッコリーを広げ、1分～1分30秒程触らずに焼きます。

3.チーズがカリカリになったらお皿に盛ってできあがり。
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「スマッシュドブロッコリー」をご紹介しました。
お好みで塩をかけたり、マヨネーズをつけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。